Ist Schokolade gesund?

Geschrieben von Henriette Neubert am in Trinken und Essen    |    weiterlesen

Die Weihnachtszeit hat begonnen und damit auch die Zeit der Schlemmerei. Dabei steht Schokolade nicht nur bei Kindern hoch im Kurs. Also genau der richtige Moment, um mit einigen Legenden bzw. Gerüchten aufzuräumen. Denn einerseits wird gesagt, Schokolade ist ungesund und macht dick. Dann kommen wieder Meldungen, Schokolade würde glücklich machen und das Risiko eines Herzinfarkts senken. Was aber genau stimmt nun?

Superfood – was ist das eigentlich?

Geschrieben von Henriette Neubert am in Trinken und Essen    |    weiterlesen

Immer häufiger wird, wenn es um Ernährung geht, von Superfood gesprochen. Meist handelt es sich dabei um exotische Früchte, Pulver oder Dinge, die bisher im Müll gelandet sind. Ob Goji Beere, Chlorella Pulver oder Avocadokerne – ihnen wird ein besonders hoher Gehalt an bestimmten Vitaminen oder Nährstoffen nachgesagt. Sie sollen schlank und schön machen oder vor Krankheiten wie Krebs schützen.

Gesund in den Tag starten mit einem Standmixer

Geschrieben von JohnD. am in Trinken und Essen    |    weiterlesen

Der Standmixer ist nicht nur ein optimaler Küchenhelfer im Bereich der Gastronomie sondern wird auch immer öfters in privaten Haushälten genutzt. Gerade für Menschen welche Morgens wenig Zeit haben, ist der Standmixer der perfekte und schnelle Helfer für eine gesunde Ernährung. Innerhalb von kürzerster Zeit können leckere Frühstücks- oder auch Fruchtsmoothies gezaubert werden.

Essen macht glücklich!

Geschrieben von Babsi56 am in Trinken und Essen    |    weiterlesen

Der Gemütszustand ist nicht nur abhängig von der Umgebung anderer Menschen. Besonders die Ernährung hat Einfluss auf unser Gemüt. Das haben Sie bestimmt an sich selbst schon bemerkt, wenn Sie Diät halten, macht sich schlechte Laune breit. Das darf nicht sein und warum ist es so? Bestimmte Nahrungsmittel enthalten Verbindungen, die im Gehirn für die Produktion der Glücksgefühle sorgen. Zu den Glücksstoffen zählen Botenstoffe Serotonin und Dopamin. Deren Basis sind Aminosäuren, die über die

Eine Trattoria in Villach verwöhnt Geist und…

Geschrieben von stackedactor am in Trinken und Essen    |    weiterlesen

Die italienische Küche ist bei vielen Menschen eine der besten Küchen der Welt. Da auch wenig geübte Köche eine halbwegs passable Pasta hinbekommen, wird bei den vielen italienischen Speisen wild ausprobiert und herum getüftelt. Die traditionelle Küche in Villach und Umgebung ist bei den Südkärntnern immer noch sehr beliebt, doch ab und zu verschlägt es den einen oder anderen auch gerne mal zum Italiener. Villach ist die größte Stadt Österreichs, die nicht als Landeshauptstadt geführt wird.

Kaffee selber mahlen – die beinahe vergessene…

Geschrieben von ewga am in Trinken und Essen    |    weiterlesen

Die Deutschen trinken so viel Kaffee wie eh und je – die Art und Weise diesen Kaffee herzustellen hat sich in den letzten Jahren jedoch drastisch verändert. Geht man heute in den Supermarkt, werden einem allerhand Dinge angeboten, die vor gar nicht allzu langer Zeit noch vollkommen unbekannt waren. Kaffee aus Kapseln? Kaffee aus Pads? Vor dreißig Jahren oder noch längerer Zeit wäre wohl niemand auf die Idee gekommen, Kaffee jemals in so eine Form zu bringen. Und auch in den Ursprungsländern