http://www.7-news.de Sun, 05 Feb 2012 17:07:16 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.7-news.de/images/rss7news.pnghttp://www.7-news.de11085News-Portal - http://www.7-news.de http://www.7-news.de/ein-stabmixer-gehoert-in-jede-kueche-5924/ http://www.7-news.de/ein-stabmixer-gehoert-in-jede-kueche-5924/#comments Mon, 30 Jan 2012 18:46:35 +0000 telelino http://www.7-news.de/?p=5924 Mit dem Stabmixer kann man viele unterschiedliche Arbeiten übernehmen Ein Stabmixer ist ein überaus nützliches Gerät, das sich wirklich in jeder Küche gut machen würde. Mit einem Stabmixer kann man kleinere Mengen mixen, aufschäumen oder zerkleinern und muss für diese Zwecke nicht immer gleich die große Küchenmaschine anschalten. Bei einer Küchenmaschine muss man viel mehr Teile säubern, nachdem man sie benutzt hat und außerdem verbraucht sie auch weitaus mehr Strom als es ein kleiner Stabmixer tut. Ein Stabmixer ist also eine kleine Küchenmaschine, die man immer dann anschalten kann, wenn nur eben mal etwas zerkleinert, gemischt oder aufgeschäumt werden muss. Das alles kann man mit den unterschiedlichen Aufsätzen für den Stabmixer ohne Probleme tun. Der Stabmixer passt im Gegensatz zur Küchenmaschine auch in kleine Küchenschränke und nimmt dabei nicht viel Platz weg. Auch gereinigt ist er sehr schnell. Die erforderlichen Aufsätze, die man zum Erfüllen unterschiedlicher Arbeitsschritte benötigt, werden entweder mit dem Gerät mitgeliefert oder sind separat dazu erhältlich. Wenn man einen Stabmixer haben möchte, dann empfiehlt es sich immer, wenn man im Vorfeld einen Testbericht über die unterschiedlichen Modelle zu Rate zieht. In einem solchen Testbericht kann man die Stärken und Schwächen eines Stabmixers sehen und sich dann für oder gegen ein bestimmtes Gerät entscheiden. Solche Testberichte findet man z.B. im Internet. Auch kann man den Stabmixer problemlos im Internet bestellen, dazu gibt es übersichtlich gestaltete Onlineshops. Hier kann man sich in Ruhe durch das Angebot blättern, vollkommen unberührt von bestimmten Öffnungszeiten. Hat man sich dann für einen bestimmten Stabmixer entschieden, so bestellt man diesen ganz einfach mit nur wenigen Mouseklicks und der Angabe einiger persönlicher Daten. Nach nur kurzer Zeit schon ist der neue Stabmixer dann bei einem zuhause und kann in der Küche zur Hand gehen.]]> http://www.7-news.de/ein-stabmixer-gehoert-in-jede-kueche-5924/feed/ 0 http://www.7-news.de/rot-und-elegant-5525/ http://www.7-news.de/rot-und-elegant-5525/#comments Fri, 06 Jan 2012 17:21:50 +0000 findur http://www.7-news.de/?p=5525 Beliebt ist er als Tischwein zu allen Gerichten und auch solo kann man ihn genießen. Die Rede ist vom Rotwein und wer den kraftvollen dunklen Wein liebt, hat die Auswahl zwischen vielen hervorragenden Sorten des Rotweins. Auch die Rebsorte Cabernet Sauvignon ist schon fast Legende. Denn sie gehört zu den edelsten Rebsorten und ist für die Produktion von hervorragenden Weinen geeignet. Die rote Rebensorte gitl als eine der Edelreben schlechthin und hat in der Welt des Weinanbaus große Bedeutung erlangt. Die Heimat derRebe liegt in Frankreich, im Bordelaix, aber inzwischen werden die Trauben in der ganzen Welt angebaut. Der Cabernet Sauvignon steht für exzellenten Weingenuss. Auch die Rebfläche der edlen Rebe hat große Dimensionen angenommen, da sie den siebten Platz auf der Liste der größten Weinanbauflächen innehat. Das Klima und die Eigenart haben natürlich einen Einfluss auf den Geschmack der Trauben, aber es gibt doch einige Charakteristika, die typisch für den Cabernet Sauvignon sind. Die tiefdunkle Farbe der Weine zeichnen ihn aus und wer Früchte liebt, ist beim edlen Rotwein aus den Cabernet Sauvignon richtig. Denn er zeichnet sich durch den intensiven Geruch von schwarzen Johannisbeeren aus. Und der konzentrierte Fruchtgeschmack ist in allen Variationen zu finden, unabhängig davon, aus welchem Anbaugebiet die Rebsorten stammen. Neue Kreationen der Rebsorte sind oft durch phantasievolle Bezeichnungen charakterisiert. So gibt es beispielsweise einen kalifornischen Wein aus der Cabernet Sauvignon, der an die legendäre Rockgruppe Pink Floyd erinnert. Der Name Pink Floyd´s The dark Side of the Moon Cabernet Sauvignon 2006 erinnert an das erfolgreichste Album der Rockgruppe. Hier wurde die klassische Rebsorte mit ihren komplexen Charakterzügen mit der Musikgeschichte kombiniert- und heraus kam ein Wein, der Köstliches spiegelt. Er hat das Aroma von schwarzer Johannisbeere und Kirsche, eine Note Cassis, geröstete Vanilleschote und Schokolade. Allein diese Beschreibung ist Grund genug, ihn zu probieren.]]> http://www.7-news.de/rot-und-elegant-5525/feed/ 0 http://www.7-news.de/salami-5358/ http://www.7-news.de/salami-5358/#comments Thu, 22 Dec 2011 20:47:39 +0000 thomi http://www.7-news.de/?p=5358 Salimi ist die deutsche Bezeichnung für Salzwurst, welche in Italien als Salame bezeichnet wird und eine bestimmte Wurstsorte bezeichnet. Die Salami findet ihren Ursprung allen Wissens nach in Italien und ist heute weltweit mehr al bekannt, denn diese ist beliebt bei jung und alt. Vielen wird der Ausdruck Eselssalami immer noch bekannt sein, jedoch weiß kaum einer wo diese Begrifflichkeit herstammt. Früher wurde die italienische Salami noch aus Maultieren und Eseln hergestellt. Daher stammt der Begriff. Heutzutage ist die Salami aus Esel nur noch selten vorzufinden, denn zumeist wird diese auch Schwein gefertigt. Eins ist jedoch bei der Salami unumgänglich, denn diese muss und sollte an der Luft getrocknet werden, damit sich der leckere Geschmack entwickeln kann. Bekannt ist den meisten auch die Optik der Salami, denn diese zeigt sich sehr oft mit einem grauweißen Schimmel, welcher in den Fachkreisen auch als Edelschimmel bezeichnet wird. Wer sich eine echte Salami kauft, der kann also anhand der äußeren Optik schon erkennen, ob es sich um ein Qualitätsprodukt handelt oder eben nicht. Die Unterschiede, welche sich im Bereich dieser Wurstspezialität vorfinden lassen, ergeben sich zum einen durch die Würzung. Besonders bekannte Sorten sind die Paprikasalami, die Fenchelsalami und die Klassiksalami. Aber auch die Körnung kann voneinander abweichen und so zeigen sich grobe und feinere Varianten. Des Weiteren kann der Gehalt der Fleischsorten auch einen erheblichen Unterschied ergeben, denn es kann je nach Wurst mehr Rind- oder auch Schweinefleisch in der Salami enthalten sein. Die Dauer für die Trocknung der Wurst ist auch wichtig und sollte beachtet werden.  ]]> http://www.7-news.de/salami-5358/feed/ 0 http://www.7-news.de/pulver-oder-pads-5352/ http://www.7-news.de/pulver-oder-pads-5352/#comments Thu, 22 Dec 2011 20:44:17 +0000 Steffen http://www.7-news.de/?p=5352 Alle, die gerne Kaffee trinken, haben heute die Wahl, ob sie sich für eine Kaffeemaschine mit Pads entscheiden oder aber eine herkömmliche Kaffeemaschine nehmen. Beide Kaffeemaschinen haben ihre Vorteile, aber auch ihre Nachteile. Vor dem Kauf sollte man sich überlegen, wie oft die Kaffeemaschine jeden Tag in Betrieb ist, denn es ist auch eine Kostenfrage, ob man den Kaffee mit Pads oder mit Pulver zubereiten will. Die Vorteile bei herkömmlichen Kaffeemaschinen liegen eindeutig im Preis, denn die Maschinen, die den Kaffee mit Pulver aufbrühen, sind günstiger in der Anschaffung und auch ein Pfund Pulverkaffee kostet weniger als eine Packung der Kaffeepads. Dazu kommt, dass man normale Kaffeemaschinen besser und einfacher sauber halten und vom Kalk befreien kann. Ein Nachteil ist allerdings, dass eine Kaffeemaschine, die mit Pulver Kaffee aufbrüht, keine Variationen bietet und das ist ein klarer Vorteil bei Kaufmaschinen, die mit Pads arbeiten. Cappuccino, Wiener Melange, Mokka, Espresso oder auch einen leckeren Milchkaffee – alles das kann man mit einer Kaffeemaschine machen, wenn man die entsprechenden Pads dazu kauft. In der Anschaffung sind diese Maschinen deutlich teurer, aber man hat mit ihnen praktisch das Café zu Hause und kann auch seinen Gästen immer neue Kaffeespezialitäten anbieten. Ein Nachteil ist aber der Preis, denn gemessen an einem Pfund Kaffee muss man für die Pads mehr ausgeben. Wird viel Kaffee in der Familie getrunken, dann rechnet sich das nur selten. Dafür sind die modernen Maschinen optisch ein Hit und sie sparen auch noch Energie. Bevor man eine neue Maschine kauft, sollte man sich die Zeit nehmen und sich über beide Modelle ausführlich informieren und erst dann kaufen. ]]> http://www.7-news.de/pulver-oder-pads-5352/feed/ 0 http://www.7-news.de/ein-kochabend-mit-freunden-5224/ http://www.7-news.de/ein-kochabend-mit-freunden-5224/#comments Wed, 07 Dec 2011 16:46:48 +0000 Krabbe http://www.7-news.de/?p=5224 Wie schön ist ein geselliger Abend mit Freunden! In aller Ruhe kann man sich in gemütlicher Runde über die Geschehnisse der letzten Tage austauschen, einen Film schauen oder mal wieder ein Gesellschaftsspiel aus früheren Zeiten spielen . Die besondere Note bekommt ein solches Treffen, wenn auch dem Gaumen etwas geboten wird. Ein guter Wein und ein leckeres Essen runden den Abend ab. Ohnehin isst es sich in Gesellschaft am besten. Für viele Gastgeber ist es das Größte, die Gäste mit ihren Lieblingsgerichten oder den neuesten Rezepten zu verwöhnen. Anderen hingegen liegt das Experimentieren mit den Zutaten gar nicht, und das Kochen nach strengem Rezept langweilt sie. Wenn sie dennoch nicht darauf verzichten wollen, Gäste einzuladen, stehen ihnen zwei gute Möglichkeiten zur Verfügung. Anstatt selbst zu kochen, kann man einfach leckere Speisen bei einem erprobtem Restaurant mit Lieferservice bestellen. Die Küche bleibt sauber und man kann sich relativ sicher sein, dass das Essen schmecken wird. Da der Zubereitungsaufwand wegfällt, bleibt auch viel mehr Zeit, sich um die restlichen Vorbereitungen zu kümmern. Wer doch noch einen eigenen Beitrag zum Menü leisten möchte, kann auch einen einfachen Salat als Vorspeise anrühren. Das gelingt schnell, und die Gefahr den Salat falsch zu würzen ist nicht allzu groß. Wer am Kochen interessiert ist, bisher aber einfach nicht die Zeit fand, sich intensiver damit zu beschäftigen, der sollte die Gelegenheit nutzen und gleich zur gemeinsamen Kochrunde einladen. Sicher gibt es im Bekanntenkreis Freunde, die sich genauer in der Welt der Kräuter und Gewürze auskennen und ihre Erfahrungen gerne teilen. Aus den aktuellen Angeboten im Aldi Nord Prospekt wissen sie bestimmt etwas Schmackhaftes zu zaubern. Gemeinsam kochen macht nicht nur Spaß, es reduziert auch die Mühe, die jeder einzelne hat. Darüber hinaus kann man sicherstellen, dass nur die Zutaten in die Pfanne kommen, die jedem schmecken.]]> http://www.7-news.de/ein-kochabend-mit-freunden-5224/feed/ 0 http://www.7-news.de/mit-chili-und-wasser-abnehmen-3980/ http://www.7-news.de/mit-chili-und-wasser-abnehmen-3980/#comments Wed, 29 Jun 2011 07:00:25 +0000 andreaskorner http://www.7-news.de/?p=3980 Wer sich länger mit dem Thema abnehmen beschäftigt, wird nach einer gewissen Zeit herausfinden, dass es kleine aber sehr effektive Tricks gibt. Denn wer nicht nur in zwei Wochen schlank sein möchte sondern dieses Gewicht auch in 2 Jahren noch halten möchte, der nutzt diese Tricks und wird in den meisten Fällen auch Erfolg haben. Solche kleinen Tricks bringt meisten pro Jahr zwar nicht mehr als 2-3 Kilogramm Gewichtsverlust, doch setzt man kombiniert zwei oder drei solche Tricks ein ist man schon auf 6 – 9 Kilogramm angekommen. Wichtig ist nur, dass man sich dann auch dauerhaft an diese Tricks hält und nicht wieder nach kurzer Zeit abbricht. Doch Fakt ist und bleibt, dass es meist einfach ist solche kleinen Tricks einzusetzen als eine richtige Diät zu machen. Vor allem kann man sich mit diesen Abnehmen-Tricks auch sicher sein nach der Diät bzw. langfristig schlank zu bleiben und nicht nur über ein paar Wochen. Welche Tricks gibt es denn? Eine Möglichjkeit ist beispielsweise das Trinkverhalten zu ändern, so kann man einfach anfangen Wasser zu trinken. Getränke wie Orangenschorle oder Saft kommen bei zwei Liter täglich schonmal auf 500 Kcal was 25% des Tagesbedarfs an Kilokalorien sind! Eine weitere Möglichkeit ist einaml oder zweimal pro Woche das Essen mit Chili zu würden. Ist das Chili scharf genug wird sich die Körpertemperatur erhöhen und – so kurios es auch klingen mag – Dadurch nimmt man auch ab, da es dem Körper Energie kostet diese Temperatur-Schwankungen durchzuführen! Wie man also sehen kann langen bereits kleine Änderungen unserer Gewohnheiten und mit etwas Geduld kann man schon bald seine Wunschfigur erreicht haben!]]> http://www.7-news.de/mit-chili-und-wasser-abnehmen-3980/feed/ 0 http://www.7-news.de/entdeckt-in-china-und-die-ganze-welt-erobert-3610/ http://www.7-news.de/entdeckt-in-china-und-die-ganze-welt-erobert-3610/#comments Mon, 04 Apr 2011 07:05:13 +0000 Sharif http://www.7-news.de/?p=3610 Der Geschichte nach stammt der Tee wohl ursprünglich aus China. Als wildwachsende Pflanze wurde er dort damals eher durch Zufall entdeckt. Auch hier wurde der Tee erst Mal nur als Heilmittel genutzt, man trank ihn um Kopfschmerzen und Unwohlsein zu lindern. Durchaus aus wurden früher auch Salben aus diesen Kräutern hergestellt. Es dauerte nicht allzu lange und der Tee fand seinen Weg nach Japan, anschließend verbreitete er sich auf der ganzen Welt. Mittlerweile trinkt man diese Kräutermischungen aber natürlich nicht nur weil diese heilen können, sondern auch einfach nur weil er schmeckt. Zudem kann Tee selbstverständlich die Gesundheit unterstützen, aber Medikamente in der heutigen Zeit kann er logischerweise nicht ersetzen. So kann man, zum Beispiel, durchaus die eine oder andere Tee-Sorte nutzen um die Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben. Gerade Oolong Tee ist dafür ganz wunderbar geeignet und bei regelmäßiger Anwendung kann er gerade jetzt hervorragend helfen. Viele Menschen kommen bekanntlich mit der Zeitumstellung nicht klar und so manchem fehlt diese Stunde im Frühjahr einfach. Kaffee, wie viele meinen, hilft da meist nicht wirklich und wenn dann nur für kurze Dauer. Da kann es dann wesentlich hilfreicher sein auf Tee zurückgreifen. Wer diesen Tee nicht in einem ortsansässigen Geschäft finden kann, der kann sich durchaus auch mal in einem Teeshop im Netz umschauen. Denn hier findet man eigentlich jede erdenkliche Tee-Sorte, ganz egal wie außergewöhnlich dieser auch sein mag. Englischer Tee ist hier genauso vorhanden, wie chinesischer oder auch japanischer und so kann man sich hier als Teeliebhaber richtig austoben.]]> http://www.7-news.de/entdeckt-in-china-und-die-ganze-welt-erobert-3610/feed/ 0 http://www.7-news.de/sollten-hunde-schweineohren-zu-fressen-bekommen-3601/ http://www.7-news.de/sollten-hunde-schweineohren-zu-fressen-bekommen-3601/#comments Thu, 31 Mar 2011 05:48:10 +0000 futterscout http://www.7-news.de/?p=3601 Schweinefleisch ist ungesund oder sogar gefärlich für Hunde. Dies ist die Meinung vieler Hundehalter. Aber wie steht es um die beliebten getrockneten Schweineohren? Schweineohren sind ja nun mal wie der Name schon sagt auch vom Schwein. Um diese Frage zu kären sollten wir zunächst einmal wissen, warüm Schweinefleisch für Hunde ungesund und sogar sehr gefährlich sein kann. Rohes Schweinefleisch kann den Aujeszky Virus enthalten. Dieser Virus aus der Herpes Familie kann nahezu alle Säugetiere befallen. Eine Infektion mit diesem Virus verläuft meist sogar tödlich. Für uns Menschen ist der Virus jedoch glücklicherweise nicht gefärlich. Für Hunde jedoch sehr, deshalb stimmt die grundsätzliche Aussage dass Hunde kein Schweinefleisch fressen sollten erstmals. Aber warum verfüttern viele Leute denn nun trotzdem Schweineohren an Ihren Hund? Schweineohren werden in der Regel getrocknet verfüttert, und das genau ist entscheidenede Punkt. Wird Schweinefleisch welches mit dem Virus belastet ist gekocht oder aber getrocknet stirbt der Virus ab, und wir können unserem Hund ruhig diese Leckerei anbieten. Ob die getrockneten Schweineohren nun auch gesund und nicht nur nich schädlich für unseren Hund sind lässt sich jedoch nicht 100%tig beantworten. Fest steht, dass Schweineohren sehr fetthaltig sind. Hunde mit Gewichtsproblemen sollten daher eher auf den Genuss verzichten. Für die Zähne des Hundes sind Schweineohren jedoch eine gute Sache. Sie sind sozusagen eine natürliche Zahnbürste. Hunde die regelmäßig Schweineohren oder sonstige Kausnacks bekommen, haben meist sehr schöne weiße Zähne. Übergewichtigen Hunden, oder Hunden die zu Übergewicht neigen, sollte jedoch besser das wesentlich fettarmere Rinderohr gegeben werden.]]> http://www.7-news.de/sollten-hunde-schweineohren-zu-fressen-bekommen-3601/feed/ 0 http://www.7-news.de/blind-date-kochevents-3395/ http://www.7-news.de/blind-date-kochevents-3395/#comments Fri, 14 Jan 2011 17:44:44 +0000 kochenundmehr http://www.7-news.de/?p=3395 Unterstütz durch die vielen Fernseh-Kochshows entwickelten sich in den letzten Jahren diverse Kennenlern-Kochevents. Das können Kochkurse für Singles und Nicht-Singles sein, bei denen eine Anzahl von Frauen und Männern – unter fachkundiger Anleitung – einen oder mehrere Gänge zubereiten. Beim gemeinsamen schnippeln, kochen und fachsimpeln kommen die Teilnehmer untereinander ins Gespräch und lernen sich kennen. Und mit etwas Glück gewinnt man hier neue Freunde oder sogar einen Partner. Das können Hotels oder Restaurants sein, die unter der leitenden Hand des Chefkochs Kochabende anbieten. Hier werden neben dem reinen Kochen auch noch Tipps zum Eindecken und der passenden Weinauswahl gegeben. Das sind blind date Kochevents – ähnlich dem „perfekten Dinner“ – bei dem man gemeinsam mit einem Überraschungskochpartner einen Gang eines 3-Gänge Menüs zubereitet. Der Clou dabei: Jeder Gang (Vorspeise 18:00, Hauptgang 20:00, Dessert 22:00) wird in einer anderen Wohnung serviert wird, wobei man jeweils auf 4 unbekannte Teilnehmer trifft. Macht bei 3 Gängen in 3 verschiedenen Wohnungen = 12 neue Gesichter. Bei diesem ins Private verlegte Kochevent ist man einmal Gastgeber und 2 x zu Gast. Am Schluss treffen sich alle Teilnehmer (mindestens 18) zum Abschluss-„Come-Together“ in einer Bar und lassen den Abend gemeinsam ausklingen. Hier kann man dann das Kennenlernen vertiefen und vielleicht wird aus dieser Reise durch 3 Küchen mehr als nur ein kulinarisches Abenteuer. Das sind Portale, auf den man einen Kochpartner für einen Abend finden kann und gemäß den eigenen Vorlieben ein wie auch immer geartetes Gericht oder Menü zubereitet. Mit etwas Glück hat man denselben Geschmack und das nicht nur beim Essen. Das sind Communitys auf denen man sich zu sechst zusammenfindet, um gemeinsam einen Kochabend zu bestreiten. Hier kochen 3 Teams in einer Wohnung ein 3 Gänge-Menü, wobei immer ein Team für einen Gang zuständig ist. Also wer Lust hat, neue Leute – oder vielleicht sogar einen Partner – beim Kochen kennenzulernen dem bieten sich heutzutage eine ganze Menge an Möglichkeiten. Bleibt nur noch eins zu sagen: Wer die Wahl hat, hat die Qual. ]]> http://www.7-news.de/blind-date-kochevents-3395/feed/ 0 http://www.7-news.de/richtige-ernaehrung-fuer-den-hund-ist-wichtig-3195/ http://www.7-news.de/richtige-ernaehrung-fuer-den-hund-ist-wichtig-3195/#comments Tue, 19 Oct 2010 11:33:19 +0000 Elizabeth Bourne http://www.7-news.de/?p=3195 Wer glaubt, dass nur die Menschen auf ihre Ernährung achten müssen, der ist im Irrtum. Denn auch für den besten Freund des Menschen, dem Hund, ist eine gute und vor allem ausgewogene Ernährung ausgesprochen wichtig. Nicht nur Eiweiß sondern auch wichtige Spurenelemente sollten in einem Hundefutter enthalten sein. Neuste wissenschaftliche Entwicklungen haben auch Knochen hervor gebracht, mit denen der Hund gleichzeitig spielen kann und die Zähne quasi gepflegt werden. Diese Knochen erfreuen sich weltweit einer wachsenden Beliebtheit. Beim Hundefutter spielt aber häufig nicht nur der Inhalt der Nahrung eine wichtige Rolle sondern leider auch in den meisten Fällen der Preis. Denn fast alle Hundehalter müssen auf ihren Geldbeutel achten und für teures Hundefutter ist da oft nicht viel Platz. Wer Schnäppchen beim Hundefutter machen möchte, der kann natürlich auch im Großmarkt kaufen. Denn dort können große Portionen gekauft werden und dabei kann Geld gespart werden. Aber auch im Internet gibt es inzwischen viele Anbieter zum Thema Hundefutter. Der Versand ist natürlich in den meisten Fällen kostenlos und so gibt es eigentlich keine gewichtigen Gründe, warum nicht im Internet das Fressen für den liebsten Vierbeiner gekauft werden sollte. In der Regel frisst ein Hund eine oder zwei Dosen Hundefutter am Tag. Wer darüber hinaus weitere Portionen bereitstellt, der sollte auf das Gewicht des Tieres achten. Denn auch Hunde kämpfen inzwischen weltweit mit der Gefahr des Übergewichts. Und diese Gefahr sollte nicht unterschätzt werden. Denn Übergewicht führt wie beim Menschen zu der Verfettung der Organe und verkürzt somit auch die Lebenserwartung. Wer bei seinem Hund ein zunehmendes Gewicht feststellt, der kann auch zu sog. Diät Futter übergehen. Denn inzwischen gibt es viele Hersteller, die dieses besondere Hundefutter zum Wohle des Hundes herstellen. Nützliche Informationen zu diesem Thema gibt es in der Tierarztpraxis oder im Internet.]]> http://www.7-news.de/richtige-ernaehrung-fuer-den-hund-ist-wichtig-3195/feed/ 0 http://www.7-news.de/das-brot-backen-eine-lange-tradition-3111/ http://www.7-news.de/das-brot-backen-eine-lange-tradition-3111/#comments Mon, 20 Sep 2010 15:27:32 +0000 Redaktionsservice http://www.7-news.de/?p=3111 Getreide wurde durch Menschen schon seit mehr als 10.000 Jahren angebaut, um damit die Ernährung zu sichern. Anfänglich aß man das grob gemahlene Getreide, nachdem es mit Wasser vermengt wurde, als Brei. Später begann man, diesen, zum Teil klebrigen Brei, als Fladenbrot zu backen. Das „Backen“ fand entweder in heißer Asche, auf heißen Steinen oder Tonplatten statt. Das so gebackene Brot konnte nur warm gegessen werden, da es im kalten Zustand sehr hart war. Durch längeres Stehenlassen des Teiges säuerte dieser recht schnell, vor allem in wärmeren Ländern, wie z. B. in Ägypten, wo das Brot backen schon vor etwa über 5.000 Jahren bekannt war und in Bäckereien gebacken wurde. In der Antike galten die Ägypter auch als „Brotesser“. Es gelang ihnen, Hefe zu kultivieren und beim Brot backen als Triebmittel zu verwenden. Die weitere Entwicklung des Brotes war auch von der Entwicklung der Backöfen abhängig. Das Brot backen fand anfänglich in einer mit Steinen ausgelegten Grube statt, die auch heute noch in der Südsee und in Südamerika zu finden sind. In Ägypten fand das Brot backen in einem aus Lehm geformten Ofen statt. Der Ofen war kuppelförmig, ähnlich einem Bienekorb, und darin konnte sich eine hohe Hitze entwickeln, die beim Brot backen die Feuchtigkeit in Dampf umwandelte und so dem Brot Volumen und eine schöne Kruste gab. Ägypten, als der „Vorreiter“ beim Brot backen, hatte bereits etwa 3.000 Jahre v. u. Z. mehr als dreißig verschiedene Sorten Brot. Die Kenntnisse über das Brot backen kam von Ägypten nach Griechenland und von hier aus über das Römische Reich bis nach Europa. Die Römer waren in der Lage, das Getreide, das für das Brot backen benötigt wurde, in Mühlen sehr fein zu mahlen und den Teig über entsprechende Vorrichtungen gut und mechanisch zu kneten. Die Techniken, also das Getreide mahlen und Teig kneten des Brot Backens erhielten sich bis in das 19. Jahrhundert. Seit dem 9. Jahrhundert n. Chr. ist das Brot backen als Gewerbe bekannt, wo in entsprechenden Bäckereien von „Bäckern“ unter strengen Vorschriften das Brot backen erfolgte. Es wurde vor allem Brot aus Roggen, Gerste und Hafer gebacken. Weizenmehl zum Brot backen wurde seit dem 18. Jahrhundert verwandt. Das helle Brot galt als besondere Festtagsspeise. Neben dem Brot backen in Bäckereien fand und findet auch heute noch das häusliche Brot backen statt. In dorfgemeinschaftlichen Backhäusern wurde nach der Vorbereitung des Teiges im Haushalt das Brot gebacken.]]> http://www.7-news.de/das-brot-backen-eine-lange-tradition-3111/feed/ 0 http://www.7-news.de/einen-braten-zubereiten-geht-ganz-einfach-2960/ http://www.7-news.de/einen-braten-zubereiten-geht-ganz-einfach-2960/#comments Thu, 12 Aug 2010 12:58:31 +0000 Redaktionsservice http://www.7-news.de/?p=2960 Wer kennt das nicht, gerade am Sonntag laden sich gerne mal die Kinder und Enkelkinder zum obligatorischen Braten essen ein. Für den Koch oder die Köchin artet dies meist immer in Stress aus. Der Braten muss zubereitet werden, Kartoffeln geschält und das Gemüse geputzt werden. Meist kümmert man sich zuerst um den Braten, benötigt dieser doch oft einige Zeit im Ofen, bis er endlich gar ist. Zwischendurch darf man das Wenden nicht vergessen und genügend Flüssigkeit benötigt er auch, damit das Fleisch nicht zäh und trocken wird. Einen Braten zubereiten, kann man sich aber mit dem Brat – Schlauch von Toppits um einiges vereinfachen und plötzlich geht es spielend einfach. Das Wenden und begießen des Bratens fällt ganz weg, man benötigt nur noch halb so viele Handgriffe und spart somit auch Zeit. Einfach den Bratschlauch 20 cm länger, als den eigentlichen Braten zuschneiden, Braten und die anderen Zutaten hineingeben und zusätzlich noch einen Esslöffel Flüssigkeit. Den Brat – Schlauch verschließen und mit der Schweißnaht nach oben auf das Blech legen, die Naht dann etwa 1 cm lang einschneiden und schon kann der Braten in aller Seelen Ruhe vor sich hin brutzeln. Braten zubereiten, mit dieser Methode ist es kinderleicht. Außerdem erhält der Brat – Schlauch so die natürlichen Aromastoffe, Vitamine und Nährstoffe. Dank des geschlossenen Gar – Systems können auch die Gewürze intensiver wirken und der Braten wird ein Genuss. Fettzusätze sind nicht mehr erforderlich, somit eignet sich der Brat – Schlauch auch hervorragend für die Diätkost. Auch für die Mikrowelle ist er wunderbar geeignet. Im Ofen brennt nichts mehr an und außerdem bleibt er sauber. Dank des Brat – Schlauchs ist das Zubereiten eines Bratens nur noch halb so viel Aufwand und den Unterschied werden alle bestimmt merken. So wird der Sonntagsbraten zu einem Gaumenschmaus der besonderen Art und dies ohne viel Aufwand.]]> http://www.7-news.de/einen-braten-zubereiten-geht-ganz-einfach-2960/feed/ 0 http://www.7-news.de/obst-und-gemuese-aus-dem-garten-einkochen-2854/ http://www.7-news.de/obst-und-gemuese-aus-dem-garten-einkochen-2854/#comments Sun, 25 Jul 2010 19:54:52 +0000 hermodine http://www.7-news.de/?p=2854 Die Frage, ob es altmodisch ist, Obst und Gemüse einzukochen, muss jeder selbst für sich beantworten. Jene Zeitgenossen, die Jahr für Jahr auf den umliegenden Gutshöfen zur Ernte von Kirschen, Blaubeeren und Erdbeeren einfallen, haben die Frage für sich längst beantwortet. Diese Ernteart setzt keinen eigenen Garten voraus und ist sehr beliebt als Familienausflug. Wer einen Garten hat, bestimmt selbst, was er anschließend einkochen möchte. Zuccini, Kürbis, Tomaten und allerlei Obst sind beliebte Zutaten, die anschließend in den Einkochtopf wandern. Am Wegesrand erntet man außerdem Brombeeren, Holunderblüten und später auch die -beeren. Hergestellt wird daraus Saft, Gelee, Punschgrundlage, Marmelade, Rumtopf, Beerenlikör, Sirup und Mus. Mit Glück hat man alte Familienrezepte, ansonsten muss man das Internet befragen. Wenn die großen Einkochtöpfe abgestaubt werden, geht es los, das Schälen, Verlesen, Waschen und Zerkleinern. Später wird der Saft aus dem Zapfhahn des Einkochtopfes tröpfeln und unschöne Flecken auf dem Boden machen. Was soll’s: Die Ergebnisse rechtfertigen den anschließenden Küchenputz vollkommen. Himmlische Gelees, köstliche Rum-Marmeladen, Kirschbrand, Pflaumenmus, Kürbismarmelade, herrliches Calvados-Apfel-Gelee, Drei-Beeren-Mus und anderes landen in der Vorratskammer. Der Einkochtopf brodelt und tut seine Arbeit, die Düfte in der Küche locken willige Helfer und Leckermäuler an. Sie wissen, dass es alljährlich für alle hilfreichen Hände kalte Fruchtsuppe mit Baiser-Schwänchen geben wird. Geeignetes wird gedörrt und Kräuter getrocknet. Im Winter kann man dann von diesen Vorräten zehren – vor allem aber von dem Gefühl, all dies mit eigenen Händen hergestellt zu haben. Man braucht keine Zutatenlisten und muss keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Kunstaromen fürchten. Alles Natur ganz pur. Gesünder und hochwertiger in den Zutaten geht nicht!]]> http://www.7-news.de/obst-und-gemuese-aus-dem-garten-einkochen-2854/feed/ 0 http://www.7-news.de/die-wirkung-von-wein-auf-unseren-koerper-2674/ http://www.7-news.de/die-wirkung-von-wein-auf-unseren-koerper-2674/#comments Tue, 15 Jun 2010 09:39:08 +0000 bergmensch http://www.7-news.de/?p=2674 Im Wein gibt es eine Vielzahl von unterschiedlichen Stoffen. Jeder der sich etwas mit Gesundheit beschäftigt hat schon darüber gehört, dass Elemente wie Vitamine, Wasser, Spurenelemente und Mineralstoffe lebenswichtig und gesund sind. Da Wein zu einem grossen Teil aus Wasser besteht, jedoch zusätzlich weitere wertvolle Inhaltsstoffe besitzt, ist dieser massvoll genossen auch positiv für unsere Gesundheit. So ist Vitamin B 6 und Vitamin C in Wein vertreten, diese sorgen für die Beseitung freier Radikale und für ein stabiles Nervensystem. Der Wein ist jedoch nicht nur als Radikalfänger sinnvoll, die im Wein enthaltenen Polyphenole können dabei helfen, einen zu hohen Cholesterinspiegel zu senken. Somit ist dank der gesunden Inhaltsstoffe, die der Wein bietet kann, ein gemässigter, aber regelmässiger Weingenuss sinnvoll für Herz, den Kreislauf und die Blutgerinnung. Dank wissenschaftlicher Studien gibt es sogar Nachweise dafür dass das Herzinfarkt-Risiko durch den Genuss von Rotwein sinkt. Auch als eine mögliche vorbeugende Massnahme gegen Thromoserisiko ist Wein geeignet. Auch der Bildung von Nierensteinen kann verhindert werden, während Wein ebenfalls bei romantischen Stimmungen und Rendez-Vous positiv unterstützend wirken kann. Trotzt aller positiven Eigenschaften, die der Genuss von Wein mit sich bringen kann, ist es wichtig, Wein nur in sinnvollen Dosen zu geniessen. Wer mehr als einen halben Liter Wein täglich trinkt, für den werden die möglicherweise positiven Effekte des Weingenusses ins Gegenteil gekehrt. Leberschäden und Alkoholsucht sind nur 2 mögliche Folgen. Aber nicht erst die moderne Medizin hat sich den positiven Effekten des weinseligen Trinkvergnügens angenommen. Schon die antiken Griechen und ihre Kollegen im Römischen Reich wussten um die positiven Eigenschaften des gemäßigten Weintrinkens. Damals wurde dem erlesenen Traubensaft beispielsweise eine beruhigende Wirkung zugeschrieben. Sogar als Schlafmittel kam der Wein bei den frühen Hochkulturen zum Einsatz. Auch bei Magen-Darm-Problemen wurde auf die heilenden Kräfte des Rebensaftes gesetzt, galt er doch als verdauungsanregend und harntreibend. Für Hautprobleme kamen damals äußere Anwendungen in Frage, so wurde Wein bei solchen Beschwerden bevorzugt als Badezusatz verwendet. Das antike Wissen um die gesundheitliche Wirkung des Weines konnte inzwischen wissenschaftlich bestätigt werden. Die heutige Medizin sieht im Wein ein perfektes Mittel, um präventiv lästigen Beschwerden oder gefährlichen Krankheiten vorzubeugen. Aber beim Wein gilt dasselbe wie für jedes andere wirkungsvolle Medikament: Die Dosis macht den Nutzen.]]> http://www.7-news.de/die-wirkung-von-wein-auf-unseren-koerper-2674/feed/ 0 http://www.7-news.de/sushi-als-neuer-fastfood-trend-2632/ http://www.7-news.de/sushi-als-neuer-fastfood-trend-2632/#comments Wed, 02 Jun 2010 08:13:40 +0000 Furbykiller http://www.7-news.de/?p=2632 Sushi ist ein japanisches Gericht, welches im wesentlichen aus gesäuertem Reis, gepaart mit rohem oder geräucherten Fisch besteht. Diese wenig einladende, häufig benutzte definition beschreibt aber kaum den wirklich netten und aufregenden Aspekt des derzeitigen Fast-Food-Trends den Sushi darstellt. Die Wahrheit ist: Sushi ist schnell,  gesund und gut verdaulich, gerade bestens geeignet für die Mittagspause oder sonstige Zwischenmahlzeiten. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Fast Food ist das Sättigungsgefühl deutlich länger und weniger ermüdend wie z.B. Pizza oder Burger. Kein Wunder also warum immer mehr deutsche in Großstädten zu Sushi Bars greifen als zum Burger oder Pastamann um die Ecke. Gerade in der Mittagszeit ermöglichen sogenannte Kaiten-Restaurants, bei denen man traditionell Sushi von einem laufenden Band herunter nimmt und verzehrt, schnellen Zugang zur japanischen Köstlichkeit. Auch in großen Kaufhaus Ketten findet man immer öfter solche “Frische-Theken” an denen man fertige Sushi-Boxen zum mitnehmen kaufen kann. Aber nicht nur die Fast-Food Landschaft von Großstädten passt sich immer mehr diesem angenehmen Trend an, auch die Supermarkt Ketten reagieren mit Discount Tiefkühl Sushi zum mitnehmen und spezielle Sushi Boxen welche direkt mitgenommen werden können. Unabhängige Tests von Instituten haben leider bei diesen Produkten vermehrt Gesundheitsrisiken feststellen können, daher wird dringend geraten nur Sushi mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von mindestens noch 3 Tagen zu verzehren. Richtig Sushi essen will gelernt sein, so taucht man nicht etwa die komplette Sushirolle in die Sojasoße, vermischt man doch vielmehr die Sojasoße mit dem obligatorischem Wasabi und taucht dann nur die ausgewählten Fischstücke hinein. Dieses Fischstück platziert man nun wieder auf dem Reisstück und verzehrt es traditionell mit Stäbchen.]]> http://www.7-news.de/sushi-als-neuer-fastfood-trend-2632/feed/ 0 http://www.7-news.de/deutscher-riesling-weiter-auf-erfolgskurs-2583/ http://www.7-news.de/deutscher-riesling-weiter-auf-erfolgskurs-2583/#comments Thu, 20 May 2010 09:53:31 +0000 H.Konradt http://www.7-news.de/?p=2583 Hochwertiger Wein kommt aus Frankreich oder Italien, so der Volksmund. Aber seit etwas zehn Jahren mausert sich Deutschland zu einem anerkannten Weinbauland. Vor allem für deutschen Riesling verzeichnen Winzer steigende Absatzzahlen, besonders in den USA und England herrscht eine starke Nachfrage. Qualität von deutschem Riesling weltweit geschätzt. Jahrzehntelang hatte der Ruf von deutschem Riesling erheblich gelitten und das nicht grundlos. Viele Winzer haben in der Nachkriegszeit auf Massenproduktion umgestellt, das brachte zwar hohe Erträge, aber führte zugleich zu mangelnder Qualität. Einige wenige Winzer haben die Weinbautradition ihrer Großväter fortgeführt und Steillagenbau betrieben, wo sie viel Arbeit in die Kultivierung der Riesling-Reben investiert haben. Nach und nach haben auch Jungwinzer den qualitativen Weinbau wieder entdeckt. Zu Gunsten der Qualität wurden Erträge reduziert und selektive Handlese und intensive Weinbergpflege betrieben. Mittlerweile ist Riesling ein Wein mist sehr hoher Qualität, der für seinen einzigartigen Charakter bekannt ist, denn Riesling ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die in nur wenigen Lagen überhaupt angebaut werden kann. Riesling erfreut sich besonders bei Menschen mit gehobenem Lebensstil und nachhaltigem Konsumverhalten wachsender Beliebtheit. In immer mehr Restaurants gehört ein guter Riesling mittlerweile zum Standard auf der Weinkarte. Riesling wird als König des Weisswein’s gekrönt und hat es geschafft dem bisher als edelster weißer Tropfen bekannten Chardonnay den Rang abzulaufen. Neben Riesling kann deutscher Wein insgesamt durch bessere Qualität überzeugen und Deutschland als Weinbauland erarbeitet sich einen hervorragenden Ruf nicht nur bei Weinkennern, sondern bei Wein-Freunden auf der ganzen Welt. Deutscher Riesling als Wertanlage. Aufgrund der anspruchsvollen Anbaubedingungen, die die Rebsorte zum Wachsen benötigt, ist die Größe der Anbauflächen begrenzt, im Vergleich zu Bordeaux mit 100.000 ha ist der Anbau von Riesling nur auf ca. 22.000 ha möglich. Riesling braucht ein kühles Klima und mineralische Steillagen, die es so nur in Deutschland, einigen Teilen Österreichs und dem Elsass gibt. Dementsprechend positiv sind die Prognosen für die Preisentwicklung fvon deutschem Riesling bei steigender Nachfrage, aber stagnierenden Erträgen. Der hohe Säure- und Tanninegehalt von Riesling ermöglicht darüber hinaus lange Lagerzeiten, um den Wein altern zu lassen und die Qualität weiter auszubauen. Riesling aus hochwertiger Erzeugung kann zwischen 50 und 100 Jahren lagern.]]> http://www.7-news.de/deutscher-riesling-weiter-auf-erfolgskurs-2583/feed/ 0 http://www.7-news.de/bestes-deutsches-riesling-anbaugebiet-in-gefahr-2387/ http://www.7-news.de/bestes-deutsches-riesling-anbaugebiet-in-gefahr-2387/#comments Wed, 05 May 2010 17:58:57 +0000 H.Konradt http://www.7-news.de/?p=2387 Die stark ausgeprägte deutsche Weinkultur ist weltweit bekannt und beliebt. Deutschland gehört zu den Top Wein – Standorten, wenn es um die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine geht. Vor allem der deutsche Riesling erfreut sich einer sehr hohen Nachfrage im Ausland, wohingegen die Deutschen den hervorragenden Riesling aus unseren Gebieten gerne ein wenig unterschätzen. Riesling kaufen, ist nicht gerade des Deutschen liebste Tätigkeit, doch als internationaler Standort ist der Riesling aus unseren Anbaugebieten ein Zugpferd mit weltweitem Renommee. Der Absatzmarkt und die Nachfrage nach deutschem Riesling steigen seit Jahren.  Die guten klimatischen Anbaubedingungen in der traditionellen Riesling – Region an der Mosel treiben jährlich zahlreiche internationale Weinkenner und Weinfreunde nach Rheinland-Pfalz. Riesling – Lage an der Mosel gefährdet. Doch über der heilen deutschen Riesling – Welt liegt ein großer Schatten, denn die Top Riesling – Standorte der Mosel – Anbauregionen  sind aufgrund eines gigantischen Bauvorhabens gefährdet. Seit Jahren wird um das Vorhaben gestritten, eine Brücke zu bauen, die über die Mosel führen soll. Die 1,7 km lange und 160 Meter hohe Brücke soll die Regionen Eifel und Hunsrück miteinander verbinden und die strukturschwachen Regionen stärken. Doch der Widerstand ist groß. Nicht nur die Winzer fürchten nachhaltig schlechten Auswirkungen für die Riesling – Anbaugebiete. Sie fühlen sich in ihrer Existenz bedroht. Zahlreiche Politiker und internationale Weinverbände kritisieren den Bau der Monsterbrücke aufs Schärfste. Sie wollen den Bau der vierspurigen Straße verhindern, da sie eine Verunstaltung des Moseltals und eine Verschlechterung der Anbaubedingungen für Riesling fürchten. Riesling – Winzer fürchten um ihre Existenz. Schon 2011 soll das circa 270 Millionen Euro teure Projekt beginnen. Das Vorhaben der Landesregierung ist beschlossene Sache und die Popularitätswerte und Chancen einer Wiederwahl von Ministerpräsident Kurt Beck sinken damit rapide. Er sieht in dem Projekt ein Zeichen der wirtschaftlichen Modernisierung und Innovation zur Standortstärkung seiner Region und dass, obwohl sich Kurt Beck gerne sehr volksnah gibt. Bei den Riesling – Experten und Winzern stößt sein Vorhaben aber Übel auf. Lichtblick ist für sie die Landtagswahl 2011, bei der die ehemalige Wein – Königin Julia Klöckner als Ministerpräsidentin kandidieren möchte. Für den deutschen Riesling ist dies wahrscheinlich der einzige Hoffnungsschimmer.]]> http://www.7-news.de/bestes-deutsches-riesling-anbaugebiet-in-gefahr-2387/feed/ 1 http://www.7-news.de/kaffee-aroma-und-wohlgeschmack-1246/ http://www.7-news.de/kaffee-aroma-und-wohlgeschmack-1246/#comments Tue, 02 Feb 2010 17:20:47 +0000 findur http://www.7-news.de/?p=1246 Den Kaffeegeschmack kann man durch einige Faktoren selbst beeinflussen. Um aus Qualitätsbohnen einen Kaffee mit 100prozentigem Genuss herzustellen, reicht es ein paar Tipps zu beherzigen: 1) Kaffee sollte immer kühl und trocken aufbewahrt werden, damit sich das Aroma nicht verflüchtigt. Röstkaffee kann sogar tiefgefroren gelagert werden. Wer eine Vorratsdose verwendet, sollte den Kaffee dann zumindest in der Verkaufspackung belassen. Das bewahrt nicht nur das bekannte Aroma, das verhindert auch, dass sich Wachse, Fette und ätherische Öle sich aus dem Kaffeemehl am Rand der Dose absetzten, die im Laufe der Zeit ranzig werden. 2) Da die Dosierung für die Stärke des Kaffees und somit auch für den Geschmack und die Bekömmlichkeit entscheidend ist, sollte man sich dabei nach den Angaben des Herstellers richten. 3) Um einen guten aromatischen Kaffee zu erhalten, ist es in jedem Falle auch wichtig, dass der jeweilige Mahlgrad auch zum Aufbrühen bzw. zum Kaffee und zur Kaffeemaschine passt. Eine zu grobe Mahlung produziert einen zu dünnen, eine zu feine Mahlung einen zu streng schmeckenden Kaffee. 4) Eine große Rolle für das Aroma spielt auch die Wasserqualität bzw. die im Wasser enthaltenen Salze und Mineralstoffe , die wichtige Geschmacksträger sind. Deshalb sollte man mineral- und sauerstoffreiches Wasser verwenden, dass man schnell aufkocht werden, um seine Qualität zu erhalten. 5) Kaffee sollte am besten nur für den unmittelbaren Bedarf aufgekocht werden und wenn er warm gehalten wird, sollte die Warmhaltungstemperatur im Vorratsbehälter 85° C nicht überschreiten. Auf keine Fall sollte in länger stehenden Kaffe neuer einlaufen, das kann das Aroma stark beeinträchtigen. Insgesamt sollte man schon beim Kauf auf Qualität achten und nicht am falschen Ende sparen. Hochwertige Kaffeesorten findet man in einem entsprechend gut sortierten Kaffeeshop oder auch in einem der vielen Häuser mit Kaffee Versand, deren große Auswahl man zum Beispiel über das Internet finden kann.]]> http://www.7-news.de/kaffee-aroma-und-wohlgeschmack-1246/feed/ 0 http://www.7-news.de/merkmale-von-nahrungshypersensibilitaet-476/ http://www.7-news.de/merkmale-von-nahrungshypersensibilitaet-476/#comments Wed, 25 Nov 2009 22:55:34 +0000 bluemchen http://www.7-news.de/?p=476 In dieser Zeit werden Nahrungsmittelhypersensibilitäten immer auffälliger. Ungeachtet der daraus resultierenden Inanspruchnahme für die jeweiligen Menschen, ergeben sich weiterhin Möglichkeiten auf eine gute und ausgeprägte Ernährung. Die Arten des Auftretens von Nahrungsmittelunverträglichkeiten reichen von simplem nicht Wohlfühlen nach der Nahrungsaufnahme bis zu problematischen überempfindlichen Symptomen. In einigen Umständen wird die Unverträglichkeit nicht immer erkannt und erst bei intensiver Diagnostik der Nahrungsinhalte und mehreren Therapieversuchen diagnostiziert. Bereits bei Neugeborenen können solche Überreaktionen vorkommen. Enorm bekannt ist in diesem Fall die Zöliakie, in der es sich um eine Intoleranz von Gluten, daher eine Überempfindlichkeit von Gluten, dreht. Die jeweiligen Baby´s sind in der regel noch im jungen Alter und Durchfall und Diahroe. Im Alter der Erwachsenen wird diese Krankheit als Sprue bezeichnet. Es wird meist übrigens auch von einer Gersteallergie gesprochen, da dies der Inhaltsstoff in der Nahrung ist, der am überwiegendsten vorkommt und die meisten Probleme verursacht. Der Grund dieser Überempfindlichkeit bzw. Überempfindlichkeit ist der Inhaltsstoff Klebereiweiß, ein Protein, das hauptsächlich in den Sorten Von Getreide vorkommt. Dennoch auch in mehreren Getreidearten ist Klebereiweiß, wenn nebenher in geringerer Dosierung, vorhanden. Da in dieser Umgebung kaum Nahrung ohne Zusatz von Weizen vorhanden sind und die Patienten an einer Vielzahl unterschiedlicher Syptome erkranken, ist die Krankheitserkennung schwierig zu praktizieren. Bei Glutenallergikern treten Beschwerden auf, die von Husten über unklare Kopfschmerzen bis zu Hautausschlag gehen. Allgemein lassen solch Symptome flott nach Auslassen von Getreideprodukten nach. Auch wenn es mühselig erscheint, Getreide zu umschiffen, gibt es sehr gute und schmackhafte Alternativen. Von Weizenallergie, Sprue betroffenen Personen besteht die Chance einer gesunden Nahrung, folgedessen das Weglassen von Gluten die Konsequenz hat, dass z.B. einfache Fertigprodukte nicht mehr konsumiert werden können. Eine wohlschmeckende, auf frischen Zutaten basierende Nahrungsaufnahme ohne Gluten führt flott zu einer Linderung der Symptome. Weiterhin hat sich die Lebensmittelindustrie mittlerweile auf Weizenallergiker bereit gemacht, so dass eine Menge An von glutenfreien Lebensmitteln im Angebot ist.]]> http://www.7-news.de/merkmale-von-nahrungshypersensibilitaet-476/feed/ 0