Wer kennt das nicht, gerade am Sonntag laden sich gerne mal die Kinder und Enkelkinder zum obligatorischen Braten essen ein. Für den Koch oder die Köchin artet dies meist immer in Stress aus. Der Braten muss zubereitet werden, Kartoffeln geschält und das Gemüse geputzt werden. Meist kümmert man sich zuerst um den Braten, benötigt dieser doch oft einige Zeit im Ofen, bis er endlich gar ist. Zwischendurch darf man das Wenden nicht vergessen und genügend Flüssigkeit benötigt er auch, damit das Fleisch … weiterlesen …

Die Frage, ob es altmodisch ist, Obst und Gemüse einzukochen, muss jeder selbst für sich beantworten. Jene Zeitgenossen, die Jahr für Jahr auf den umliegenden Gutshöfen zur Ernte von Kirschen, Blaubeeren und Erdbeeren einfallen, haben die Frage für sich längst beantwortet. Diese Ernteart setzt keinen eigenen Garten voraus und ist sehr beliebt als Familienausflug. Wer einen Garten hat, bestimmt selbst, was er anschließend einkochen möchte. Zuccini, Kürbis, Tomaten und allerlei Obst sind beliebte Zutaten, … weiterlesen …

Im Wein gibt es eine Vielzahl von unterschiedlichen Stoffen. Jeder der sich etwas mit Gesundheit beschäftigt hat schon darüber gehört, dass Elemente wie Vitamine, Wasser, Spurenelemente und Mineralstoffe lebenswichtig und gesund sind. Da Wein zu einem grossen Teil aus Wasser besteht, jedoch zusätzlich weitere wertvolle Inhaltsstoffe besitzt, ist dieser massvoll genossen auch positiv für unsere Gesundheit. So ist Vitamin B 6 und Vitamin C in Wein vertreten, diese sorgen für die Beseitung freier … weiterlesen …

Sushi ist ein japanisches Gericht, welches im wesentlichen aus gesäuertem Reis, gepaart mit rohem oder geräucherten Fisch besteht. Diese wenig einladende, häufig benutzte definition beschreibt aber kaum den wirklich netten und aufregenden Aspekt des derzeitigen Fast-Food-Trends den Sushi darstellt. Die Wahrheit ist: Sushi ist schnell,  gesund und gut verdaulich, gerade bestens geeignet für die Mittagspause oder sonstige Zwischenmahlzeiten. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Fast Food ist das … weiterlesen …